녹두빈대떡이야기♡

 

6월중순에 방송되는

드라마 "식객" !

 

미리 오픈한 SBS식객 페이지에

글을 쓰게됐어요 : )

 

레카미에의 이름은 아니고

제가 운영하고 있는 "Rimi.kr"의 이름을 따서

리미의 맛있는 상상"이라는 코너

 

좋아라하는 식객만화에 실린 음식이야기를 바탕으로

제 나름대로 맛집,음식 이야기를 해나갈까합니다.

 ㅡ.ㅡ; ㅎㅎ

 

그 중 다섯번째 이야기 ..   

 

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빈대떡 ! 빈대떡 !

두툼히 부쳐진 녹두빈대떡 한장에 막걸리 한 사발..
유난히 비가오는 날이면 더욱 생각나는 음식이다.
 
빈대떡은 녹두로 만든 음식이기 때문에 단백질이 풍부해
고기를 많이 먹지 못하던 옛 서민들에게는 훌륭한 영양식으로 사랑받아왔다.

이렇듯 빈대떡은 대표적인 서민음식으로 알려져 있는데
그 이름의 유래에 대해서는 여러가지 이야기가 있다.

1)가난한 사람들의 떡이라는 의미의 "빈자떡" 에서 유래되었다는 이야기와
2)옛날 정동에는 빈대가 많아 "빈대골"로 불리웠는데 그 곳에 빈자떡 장수가 많아 빈대떡이 되었다는 이야기
등이 전해진다.


돈없으면 집에가서 빈대떡이나 부쳐먹지 ♬ ??


한번이라도 빈대떡을 집에서 만들어본 사람이라면
"돈없으면 집에가서 빈대떡이나 부쳐먹지~ "라는 유행가의 가사를 의아하게 생각할지도 모른다.
사실 녹두빈대떡은 집에서 만들기엔 그 과정이 번거롭고 손이 많이 가는 음식이기 때문이다

녹두를 3시간에서 5시간을 불려 껍질을 벗겨 삶아 갈아주고 각종 재료를 밑간해 준비해두어야 함을 물론이거니와 
적당한 돼지기름을 두른 철판에서 부쳐내게 되는데 다른 전과는 달리 찰기가 부족해 예쁘게 부쳐내는 일이 여간 어려운일이 아니다.

빈대떡을 찾아가다 

<식객> 12권 56화는 빈대떡 이야기가 실려있다.
식객에서 소개하고 있는 곳은 통일로 근처의 "오두산 막국수"

먼 거리를 탓하며 그 곳대신 오늘 소개할 곳은
종로에 위치한 광장시장 안의순희네 빈대떡

최근 2~3년 사이에 유명세를 타 갑자기 급 부상한 광장시장..
조촐한 재래시장이었던 이곳은 2005년 청계천 복원 이후, 나들이 나온 사람들이 크게 늘면서
시장 안 먹자골목에 많은 사람들이 몰리고 있는 곳이다.

 

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먹자 골목을 찾아 들어가면, 음식냄새로 가득한 정겨운 재래시장의 모습을 만날 수 있다.
이 곳엔 빈대떡, 비빔밥, 마약김밥등 저렴하고 맛깔난 숨은 맛집들이 숨어있는 곳이다.

먹자골목에 들어서면, 가장 먼저 눈에띄는곳이 있으니 ..
바로 맷돌에 녹두를 갈아 커다란 바가지로 반죽을 철판에 부어 두툼히 구워내고 있는 빈대떡 집 ! 

 

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앞을 지나가다보면 아주머니가 빈대떡을 맛보라고 권해주시는데
그 크기와 두께가 패밀리 사이즈 커다란 피자에 견줄만하다.

큼직히 잘라주시는 맛보기용 빈대떡을 몇개 집어먹다보면
양이 적은 사람이라면 금새 배가 불러올듯 ..

 

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맛을보자 !

남들이야 모르겠지만, 이쯤에서 만족한다면 위(胃)대(大)한 우리가 아니지!
복작거리는 실내로 들어가 자리를 잡고 앉아 막걸리 한병과 녹두빈대떡을 시켰다.

 

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단돈 4천원에 맛보는 푸짐한 녹두빈대떡

거칠게 갈아 알맹이가 살아이쓴 녹두는 씹히는 감이 좋다.
이 곳의 빈대떡은 싼 가격대신 육류가 들어있지 않고 숙주, 파등의 야채만을 넣어 구워내는데
오히려 녹두 그 자체의 맛을 느낄 수있어 좋은 느낌이다.

구수하고 바삭거리는 겉과 부드러운 녹두속 ..
막걸리 한번 들이키고 두툼한 녹두전을 찢어 곁들여지는 양파와 함께 먹으면 세상 부러울게 없다는 사실 : ) 

 

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영양만점의 수수한 서민들의 음식,녹두빈대떡
이번 주말, 좋은 사람들과 막걸리 한잔을 곁들여 빈대떡 한접시 .. 어떠실지.. 


식객에 소개된 녹두빈대떡 맛집 

오두산 막국수(통일로지점)

녹두전 5000원
 031-944-7022  (문발IC 진입 후 와동 교차로에서 좌회전 후 금촌 사거리에서 또 한 번 좌회전)


Rimi.kr 추천 녹두빈대떡 맛집

순희네빈대떡 (리뷰보기)
녹두빈대떡 (4,000)
02-2268-3344 (종로 5가 보령약국 맞은편 광장시장 북1문쪽)


평양만두집
(리뷰보기)
녹두빈대떡 (8,000)
02-488-2149(8호선 강동구청역 2번출구, 구청방향으로 직진)


평래옥
녹두지짐 (6,000)
02-2267-5892 (을지로3가 12번출구에서 직진) 

 

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