명동2가

서울특별시 > 중구
기간 2008.4.6 ~ 2008.4.6 (1일)
컨셉 맛 찾아 미식여행
 
 
패이야드 (Payard)
 

신세계 명품관 트리니티 가든의 패쉬 자리에

 새로 오픈한 패이야드




뉴욕의 가장 맛있는 패스트리와 초콜렛 전문 디저트 샵 패이야드를

 이번에 조선호텔에서 독점 체결을 하고 한국 상륙을 시켰다고 해요


뉴욕 패이야드 맛을 그대로 살릴 수 있도록

페이스트리 셰프 3분이  뉴욕에 건너가

패이야드 창업자인 프랑소와 패이야드로 부터 직접 기술을 전수 받으셨다고..

 
주말맞이 어마마마와의 데이트 ♡
 
 
깔끔하고 심플한 실내가
신세계 명품관 분위기와 잘 어울리는 공간이었어요.
 
 
 
굉장히 어설픈 시간에 들렸으나
이미 만석 ^^ ;;
 
 
30분정도 기다리셔야 할것 같다는 말씀에
어마마마께서 순간 굳으셨지만..
 
"여기 꼭 먹어보고싶은데 ☞☜ "
갑자기 급 불쌍한척 ㅋㄷ
결국 트리니티 가든에서 시간을 보내기로..^^
 
 
 
 
명동 한 복판이라고 믿어지지 않을 만큼
멋진 공간이죠.
 
 
 
 
여러개의 조각품이 있는데
저는 잘 모르지만..
굉장히 고가의 작품들 이라고 ^^:
 
 
정말 30분 남짓 기다려
자리를 잡고 -
 
패이야드에서는 디저트 이외에도
키쉬,샌드위치,크로크무슈등 식사가 될만한 메뉴도 제공되고 있어요.
 
 
얇은 도우의
화이트 핏자
 
 
마르게리타 핏자
 
 
먹어보고 싶었던
키쉬 ..
 
 
지중해식 샌드위치
빵 바냐
 
 
각종 음료들
 
 
마냥 보기만 해도 좋은
디저트 쇼케이스 ㅋㄷ
 
제일먼저 기대하고 있던
애플 타르틴
 
 

라즈베리 페이스트리
보자르

 
 
 
스윗 릴리프
 
 
커피 에끌레어
 
 
나폴레옹
 
요녀석을 맛보려고 했는데
분명 갈때까진 있었건만
제가 주문할땐 다 팔리는 바람에 ㅠㅠ
 
 
 
각종 케이크는
한 판으로 판매가 되고 있어요.  
 
 
보통 가격은 3만원대 초반정도..
 
 
 
 
오늘의 초이스는
 
애플 타르틴(6,000)과
 커피 에끌레어(5,500)
 
 
 
단체샷 ㅋㄷ
 
 
애플 타르틴
 
바삭하게 겹겹이 구워낸
 페이스트리지위에
졸인 사과가 올려져 있고 생크림으로 마무리..
 
패이야드를 대표하는 메뉴라고..
 
 
 
 
모양도 예쁘지만
정말 맛있었어요.
 
정말 바삭한 페이스트리와
심하게 달지않고 아주 부드럽게 졸여진사과 ..
무겁지 않은 생크림의 환상의 조화
 
 
투명하게 졸여진 사과가
어찌나 맛있던지 ..
 
 
 
커피 에끌레어
 
 
에끌레어는 프랑스에서 처음 만들어지기 시작한 
안에 크림을 넣어 윗쪽에 아이싱을 굳혀 만드는
 기다란 모양의 페이스트리 ..
 
 
뒤샹의 에끌레어는
클힘이 에끌레어 배에서 줄줄 흐르는 느낌이었는데
(물론 이것도 맛있었지만 )
 
이곳의 에끌레어는
커피향이 가득하면서도
진한 커스터드의 느낌이 강해요
 
 
겉의 파이지 역시
아주 맛있답니다.
 
 
그리고 페리에..
 
녹색병이 나올꺼라 예상하고 있었는데
처음 보는 금빛 캔이..^^
 
Paul & Joe 에디션
 
 
아메리카노
 
진한 커피가 아주 좋아요
라바짜 빈을 쓴다고 하시는데
향 역시 아주 좋습니다
 
 
 
 
나폴레옹이 넘 먹어보고싶어서 아쉬워했는데
나올때 보니 다시 채워져 있더라구요 ;;
막 쇼케이크에 붙어 있으니
어마마마께서 "포장해갈래?" 하시는데
눈치가 보여 차마 ㅠㅠ
그런데 지금 생각해보니
그냥 못이기는척 포장해올껄 하는 생각이 ㅎㅎ
 
저녁먹을 시간이 얼마 남지-_-않아
많은걸 먹어보진 못했지만
 
높은 퀄리티의 디저트와
친절한 서비스
(하나하나 챙겨주시는 지배인님과 직원분들이 참 인상적이에요)
 
오픈한지 얼마 되지 않았어도
이렇게 손님이 많은 이유를 알것 같더라구요  ^^
 
02-310-1980
10:30 ~20:00
명동 신세계 백화점 본점 명품관 6층
 
 
 


댓글을 달아 주세요

BLOG main image
The Memory of Recamier
* The Memory Of Recamier * 찬란한 기억의 단상 Rimi.kr
by 레카미에

공지사항

카테고리

전체보기 (834)
일상이야기 (169)
Rimi.kr (49)
Gourmet/맛집 (302)
Kitchen/요리 (126)
Travel/여행 (138)
+My Favorite+ (16)
+My Memory+ (16)
+My Pleasures+ (9)

달력

«   2019/11   »
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
레카미에's Blog is powered by Textcube. Designed by Qwer999. Supported by Tatter & Media.