[도쿄/신주쿠] 야끼도리가 맛있는 토리시게 (鳥茂 ,とりしげ)

 

신주쿠에서 열혈-_-쇼핑을 하고 술 한잔을 하기위해 우리가 찾은 곳, 토리시게

야끼도리 전문점이라지만

사실 돼지와 소 등을 함께 취급하고 있기 때문에 쿠시야끼 전문점이라 하는 것이 더 맞을것 같다 :)  

신주쿠역  남쪽출구 근처에 위치해 있다.

 

사전조사를 하지 않아 타베로그 어플을 통해 찾은 곳인데

평점은 괜찮지만 가격이 저렴한 편은 아니라 살짝 고민하다 들러본 곳  ㅎㅎ

결론부터 말하자면 정말 만족스러운 선택이었다.

( 이번 여행엔 S로밍을 통해 무제한 3G를 쓸 수 있어 너무 편리했다 !!!! )

 

우리가 자리잡은 곳은 1층 : )

2층은 퇴근하고 모여든 아저씨부대로 -_- 이미 왁자지껄 ㅎㅎ

1층에서 들어오는 주문은 안 쪽에 보이는 주방에서 구워 주셨다. 

 

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조인하기로한 일행님을 기다리며 먼저 생맥부터 한 잔씩 !

어찌나 상태가 좋은 생맥이었던지  어느 브랜드 맥주냐고 여쭤보기까지 했던 꿀맛 쌩맥!

아사히 프리미엄이라고 ..

 

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오토시

 

 연골부위와 양파 등을 슴슴하게 간을해냈다. 

 연골 부위는 "난코츠"라 부른다는데 그 오돌오돌한 식감과 함께

적당히 짭조름한 간이 입맛을 확 살려준다.  

 

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쯔케모노

 

아삭아삭 집어먹기 좋았던 쯔케모노 두 종을 내주시고 ..

 

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먼저 혀와 소장(고부쿠로)부위..

야끼도리 전문점이지만 돼지와 암소 부위를 내기도 한다고..

 

육안으로 보아도 두툼한 두께 ㅋㄷ

먹어보면 신선한 재료를 쓰고 있다는 느낌이 바로 전해질만큼 질 좋은 고기들을 사용하고 있었다.

타래의 맛 역시 강하지도, 닝닝하지도 않은 은은한 풍미를 가진 깊은 맛.. 

 

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난코츠

 

꼬돌꼬돌 .. 맥주를 부르는 맛 !

야끼도리 자체가 맥주 안주로 최고라지만 연골부위는 정말 최고의 맥주 안주 인듯.

 

 

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두번째로 내주신 오토시

 

이건 돈이 계산된지 안된지는 모르겠지만 무튼 주신거니 감사히 먹음;;

날계란에 양파,오이등을 넣어 저어 먹는 스타일인데

계란 역시 얼마나 질 좋고 신선한것들 사용하시는지 전혀 비린감이 없었다.

 

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츠쿠네

 

내가 먹어본 츠쿠네 중 가히 최고라 말할 수 있는 츠쿠네 ..

겉은 바삭바삭 불 맛이 나는데 씹는 순간 육즙이 그대로 살아있어 촉촉함이 느껴졌다.

 

타래의 맛까지 좋으니..이건 뭐.. ㅎㅎ

 

간간히 연골 다진 것도 씹히고.. 부재료를 많이 넣기보단 고기 자체의 맛을 잘 살린 츠쿠네다 . 

살을 다져 만드는 요리 역시 질 좋은 고기를 사용하는 것이 중요한 듯 !  

 

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염통구이

 

일본에서는 "하츠"라 부른단다.

쫄깃쫄깃하면서도 꽤나 두툼해 씹는맛이 좋다. 염통 역시 불맛 ㅠㅠ

 

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너무 고기만 먹은것 같아 가지구이도 하나 -_-;;

잘 구워진 겉과는 다르게 촉촉하게 수분을 머금고 있는 속살이 인상 적이었던 ..

 

역시 유명한 집은 뭘 구워도 잘 굽는다!  

 

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가격은 좀 센 편이지만 정말 맛있는 쿠시야끼를 맛볼 수 있는 곳이다.

무엇보다 신선한 재료로 만든다는 느낌을 강하게 받을 수 있었고 불 맛나게 굽는 솜씨 역시 훌륭했다

더불어 맥주 맛까지 좋으니 -_- 술이 술술 들어가는 곳이랄까 ;; ㅎㅎ

 

꽤 영업을 오래한 곳이라 신주쿠 근처 회사원들에게 많은 사랑을 받고 있는 곳이라는데

그래서 그런지 꽤 높은 가격대비 분위기는 약간 시장통 스러운 느낌인게 단점이라면 단점..

 

 

 이번 여행동안 야끼도리집을 꽤 많이 들러보았는데

이미 유명한 키치죠지의 이세야가 가격대비 괜찮은 야끼도리집이라면

신주쿠의 도리시게는 가격만큼 질 좋은 야끼도리를 맛볼 수 있는 곳이라 할 수 있겠다.

 

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[키치죠지 야끼도리 전문점 <이세야> 포스팅보기]  

 

쇼핑몰이 모여있는 신주쿠 근처에서 쇼핑을 한 후

맛있는 야끼도리에 시원한 맥주를 곁들이기 딱 좋은 곳 : )

 

 

[도쿄/신주쿠 맛집] 야끼도리가 맛있는 토리시게 (鳥茂 ,とりしげ) 

주소 : 東京都 渋谷区代々木2-8-5
영업시간 :17시~25시 (일요일 휴무)  
찾아가는 길 및 정보 : http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13001067/

 

 
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